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滑菇蜡质层与菌丝体和子实体的关系

    据365体育娱乐官网(www.2000qq.com)报道,滑菇蜡质层与滑菇产量等存在密切联系,其与菌丝体和子实体的关系如下:
 
1.蜡质层与菌丝长势的关系:蜡质层是菌丝经充分交织后,在交织物周围出现的白色或浅白色的液体逐渐变硬而成。其液体是由菌丝细胞所分泌,因此在滑菇的发菌阶段,菌丝生长旺盛,细胞代谢所分泌的液体也越多,生成的蜡质层也就越厚;反之,菌丝生长较弱,其蜡质层就越薄,在有杂菌污染的部位,很难形成蜡质层。因此蜡质层的厚薄,可作为发菌好坏的标志。
2.蜡质层与原基分化的关系:由于蜡质层是角质化的物质,又厚又硬,不但影响原基的分化,而且还影响培养料的透性,在喷水时水分很难穿透到培养料内,因此,蜡质层达10mm左右时在出菇前要将蜡质层刮掉,才能分化出原基。
3.蜡质层与产量的关系:大量试验证明,蜡质层为5mm~10mm时,子实体分化率和成菇率都高于无蜡质层的菌块。但蜡质层厚度超过10mm时,同蜡质层薄的相比,第一潮的产量差异不明显,而第二潮菇的产量则出现了明显的差异。蜡质层厚度为15mm和5mm时,前者的产量低于后者,这与前者消耗了大量营养有关。由此可知,蜡质层不能没有,但也不能过厚。(引自山西食用菌网 王芳)

 

 

 

 

 

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